主料:
面粉，
500g，
发酵粉，
10g
辅料:
肉馅，
200g，
韭菜，
半斤，
粉条，
半斤，
木耳，
100g，
花生油，
1勺，
盐，
1匙水煎包的做法步骤
1.面粉中倒入发酵粉。
2.用清水搅拌成面絮。
3.揉光滑后，盖上盖帘，放温室中发酵。
4.韭菜摘好洗净晾干。
5.粉条用开水泡发。
6.木耳用开水泡发。
7.木耳泡好洗净，切去根蒂。
8.肉馅用葱姜盐、花椒面腌好。
9.锅中倒油，把肉馅炒熟。
10.将木耳、粉条、韭菜切碎，肉馅放凉后倒入，加入1勺花生油、1匙盐。
11.把馅子拌匀。
12.面醒发至蜂窝状就可以了。
13.反复揉光滑。
14.搓成长条。
15.切成大小均匀的剂子。
16.擀成薄皮。
17.包上馅子。
18.等待下锅。
19.平锅中倒油，油热放包子煎至底部金黄。
20.倒入清水淹至包子中间部位，盖上锅盖，煎至锅中发出“嗞嗞”声就好了。
21.早上配上一碗白稀饭，吃的舒服熨帖，幸福感满满的。
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主食 面条 家常菜 早餐 面粉
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